Mladý řezník, řemeslo převzal po otci a jejich rodina ho v Killanu provozuje už dlouho. Je to v zásadě hodný kluk, ale je to horká hlava. Velké emoce. Rychle se nadchne, rychle zamiluje, rychle rozčílí … a v afektu se občas popere a nekouká na to s kým se to dostal do křížku. Do pustiny s ním jít sice chcete, protože se nebojí, ale vlastně nechcete, protože by se s váma po cestě mohl zhádat a zdrhnout si kam se mu chce.
Josepha čekají setkání se zodpovědností, náročné rodinné vztahy a možnost přehodnotit nějaké postoje.